يارب رضاك والجنة

عدد مرات النقر : 2,580
عدد  مرات الظهور : 24,251,153

العودة   ملتقى تهامة قحطان :: ملتقى الجميع :: > ملتقى تهامة قحطان العام > ملتـقـــى عالـــم حــــــــــواء
ملتـقـــى عالـــم حــــــــــواء اهتمامات حواء في جميع المجالات



إضافة رد
قديم 26-04-2010, 02:03 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية الغريبه
إحصائية العضو







  الغريبه is just really niceالغريبه is just really niceالغريبه is just really niceالغريبه is just really nice

الغريبه غير متواجد حالياً

 


اطباق رئيسية بالصور


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



صينية معكرونة بالسجق والطماطم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


- علبة معكرونة مقصوصة (450 غم).
- 450 غم سجق .
- كوب بصل مفري.
- فصا ثوم مفري
- ملعقة كبيرة صلصة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- علبتي طماطم غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم).
- ربع كوب ريحان طازج مفري.
- نصف معلقة زيت طبخ.
- كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم).
- كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم).


- سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. جهزي المعكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العلبة، ولكن تجنبي الدهون والأملاح.
- صفي المعكرونة وضعيها جانبا.
- انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
- غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
- امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
- ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.
- ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن )، ثم كرري العملية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان اكل من النشا
- مكعب ماجي


1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,
بالهناء والشفاء


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


صلصة الدجاج والرز السريعة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


مده التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي : 20 دقيقة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


- ملعقة اكل من زيت الخضار
- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات
- ملعقة شاي من بودرة الثوم
- كوبين من الرز الابيض او الاسمر
- علبة من صلصة الطماطم
- كوب وربع من الماء
- مكعب مرقة الدجاج ماجي
- كوبين من البصل الاخضر المفروم


يسخن الزيت في وعاء طهي ,, ويضاف الدجاج وبودرة الثوم ويطهى جيدا يقلب من وقت لآخر الى ان يشقر لون الدجاج ,, يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج ,, يغطى ونقلل من درجة الحرارة ,, يقلب من وقت لآخر لمده 10 الى ربع ساعة ,, او الى ان يطرى الرز وينشف الماء تقريبا ,, يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...
بالهناء والشفاء


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


صدور الدجاج بالبقصمات


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم
- ملعقتين اكل من الحليب السائل
- عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد
- مقدار من البقصمات لتغطيه الدجاج
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- كوب من جبن قشقوان المبشور
- نصف كوب من الكريمة الحامضة





- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه ,, ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت
- يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير ,, ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقصمات ,, ويوضع في وعاء الطهي للفرن ,, يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقصمات ,, في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي ,,
بالهناء والشفاء


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


دجاج تاندوري


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة
ثلاث فصوص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري

نصف ملعقة ملح

كوب لبن زبادي

ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم

ملعقتان كبيرتان زيت

مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي

ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر

أوراق كزبرة خضراء للزينة



يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي

تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة
يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة
يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



فتة الدجاج


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


كاسان من الأرز المطبوخ – رغيفان من الخبز –ثلاثة فصوص من الثوم – ملعقة كبيرة من الطحينة – ملح –فلفل وبهار –قرفة –لوز محمص – صنوبر محمص – دجاجة كاملة – سمن وعصير ليمونه –كيلو جرام من اللبن الزبادي أو ما يعادل ست علب من علب الزبادي – بصلة مقطعة – ملعقة من البقدونس المفروم – ملعقة فلفل احمر .


يغسل الدجاج وينظف – يقلى بالسمن حتى يحمر – يغمر بالماء وتضاف إلية البصلة والملح والبهار والقرفة – يسلق على نار خفيفة حتى ينضج ويحتفظ بكاس من مرقة جانبا – يقطع الخبز الى مربعات تحمر بالسمن قليلا –يمزج اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجا جيدا –يرتب الخبز بقليل من مرق الدجاج الساخن –يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الأرز فوق الخبز يصب مزيج اللبن الزبادي فوقة ويضاف الأرز فوق اللبن الزبادي بحيث يغطيه –توزع قطع الدجاج على السطح –يزين الطبق بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر واللوز والصنوبر المحمص – يقدم قبل أن يطرى الخبز – يمكن وضع الطبق فوق نار خفيفة حتى يسخن اللبن الزبادي والخبز – وبالهناء والشفاء


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


شاورما لحم العجل مع الخضروات


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


كيلو جرام من شاورما لحم العجل وهي لحم أحمر من دون دهن مقطع لشرائح مستطيلة
ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب
ملعقة متوسطة من السمن النباتي
ثوم مفروم ناعما
حبهان مطحون ناعما
فلفل أخضر حار من أربع الى ست حبات

ملعقتا خل أبيض متوسطتان

فليفلة حمراء حلوة

نصف كوب بصل أخضر

فاصولياء خضراء مسلوقة على البخار نصف سلق

ملعقة متوسطة دقيق أو نشاء



يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل الأخضر في السمن ويتبل. يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف اليه الفليفلة الحلوة والفاصولياء الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج. يقدم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة والخبز العربي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



دجاج بالخضار المشكل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ـ كوب خضار مشكل "بازيلاء ، جزر، ذرة, فاصوليا".

ـ 3 أكواب أرز بسمتي.

ـ بيضة.

ـ فنجان صغير زيت زيتون.

ـ فلفل أحمر وأخضر حسب الرغبة .

ـ صدور دجاج.

ـ ملعقة كبيرة كاري أو بهارات.

ـ فنجان صغير دبس رمان.

ـ زبيب حسب الرغبة.



ـ قطعي الدجاج قطع صغيرة و تتبل بالكاري .

ـ يسلق الأرز، ثم يصفى من الماء.

ـ يقلي البيض ويفتت ، ثم يضاف إليه الأرز ويحرك سوياً، ثم نضيف إليه الخضار المشكلة و دبس الرمان.

ـ يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك، ثم يوضع بطبق التقديم.

ـ بعد الانتهاء من الأرز يقلي الدجاج، ويضاف إليه قطع الفلفل ويقلى معاً، ثم يضاف إليهم الزبيب، الملح، والبهارات حسب الرغبة و يقدم ساخن.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


شاورما الدجاج بالبصل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

* 3 قطع صدور دجاج.
* بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح.
* علبة فقع مفرومة.
* نصف ملعقة صغيرة خردل.
* 2 ملعقة طعام سماق.
* ¼ ملعقة صغيرة من ( الثوم، زنجبيل مبشور).
* ½ ملعقة صغيرة ملح.
* 1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
* ½ كوب خل.
* 3 ملاعق طعام عصير ليمون.
* ¼ كوب زيت زيتون.
* البهارات السبع الخاصة بالشورما وهي عبارة عن ¼ ملعقة صعيرة من (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون ).
* خبز ايراني او عربي.



يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.
يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى ان يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف عليه السماق، ويحرك مع بعضه.
يضاف الفقع ( المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جدا)، وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضه.
يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميرا جيدا، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.
يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلا.
يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.
يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما.
وصحة وهنا


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ان شاء الله يعجبـــــــــكم







رد مع اقتباس
قديم 26-04-2010, 02:53 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية ملامح يوسفيهـ
إحصائية العضو







  ملامح يوسفيهـ will become famous soon enough

ملامح يوسفيهـ غير متواجد حالياً

 


افتراضي


الله يسعدك
جيتي بالوقت المناااسب
وبإذن الله بطبق بعض الاطباااق

داام نبض قلمك







رد مع اقتباس
[/tabletext]





قديم 27-04-2010, 12:19 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية الغريبه
إحصائية العضو







  الغريبه is just really niceالغريبه is just really niceالغريبه is just really niceالغريبه is just really nice

الغريبه غير متواجد حالياً

 


افتراضي


[tabletext="width:70%;background-image:url('http://tahama-q.com/vb/backgrounds/19.gif');border:9px inset orange;"]
مشكوره غاليتي على مرورك ومتابعتك الرائعه
الله يسعد روحكِ
رد مع اقتباس
قديم 30-04-2010, 07:37 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية طفله وهمي دنيتي
إحصائية العضو






  طفله وهمي دنيتي has a spectacular aura aboutطفله وهمي دنيتي has a spectacular aura about

طفله وهمي دنيتي غير متواجد حالياً

 


افتراضي


يسلمو يالغلا
اطباق خيال صراحه
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه







رد مع اقتباس
قديم 02-05-2010, 01:33 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية الغريبه
إحصائية العضو







  الغريبه is just really niceالغريبه is just really niceالغريبه is just really niceالغريبه is just really nice

الغريبه غير متواجد حالياً

 


افتراضي


طفله وهمي دنيتي

مشكوره غاليتي على مرورك ومتابعتك الرائعه
الله يسعد روحكِ








رد مع اقتباس
قديم 02-05-2010, 02:10 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية السيف
إحصائية العضو







  السيف is a name known to allالسيف is a name known to allالسيف is a name known to allالسيف is a name known to allالسيف is a name known to allالسيف is a name known to all

السيف غير متواجد حالياً

 


افتراضي


الغريبه
مشكوره على الأطباق المميزة والطرح الفعال
وفقك الله
والف تحية وشكر






رد مع اقتباس
قديم 02-05-2010, 06:17 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو

يارب رضاك والجنه

 
الصورة الرمزية محمد الحياني
إحصائية العضو







  محمد الحياني is just really niceمحمد الحياني is just really niceمحمد الحياني is just really niceمحمد الحياني is just really niceمحمد الحياني is just really nice

محمد الحياني غير متواجد حالياً

 


افتراضي


مشكووووووره والله يعطيكِ الف عافيه







رد مع اقتباس
قديم 02-05-2010, 06:43 AM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية ابوسلطان الفيفي
إحصائية العضو






  ابوسلطان الفيفي is a jewel in the roughابوسلطان الفيفي is a jewel in the roughابوسلطان الفيفي is a jewel in the rough

ابوسلطان الفيفي غير متواجد حالياً

 


افتراضي


الغريبه مشكوره على الطرح الرائع







رد مع اقتباس
[/tabletext]





قديم 02-05-2010, 07:00 AM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية الغريبه
إحصائية العضو







  الغريبه is just really niceالغريبه is just really niceالغريبه is just really niceالغريبه is just really nice

الغريبه غير متواجد حالياً

 


افتراضي


[tabletext="width:70%;background-image:url('http://tahama-q.com/vb/backgrounds/19.gif');border:9px outset deeppink;"]
محمد الحياني
مفرح أسعد الفيفي
شرفتم موضوعي فألف شكر لكم
حفظكما الله ووفقكما
رد مع اقتباس
قديم 02-05-2010, 04:35 PM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية كاتلوني الجنوب
إحصائية العضو







  كاتلوني الجنوب has a spectacular aura aboutكاتلوني الجنوب has a spectacular aura about

كاتلوني الجنوب غير متواجد حالياً

 


افتراضي


الغريبه
مشكوووووووره ع الطرح الرائع







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : اطباق رئيسية بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الــدرس الســآدس/ كيفية أضضـآفة أقسسـآم رئيسية وفرعييـة ..! مجـنونـڪ (قسم دورات تركيب منتديات vb) 4 07-05-2012 09:16 PM
مجموعة من اطباق الحميه شذى الياسمين (قسم السلطات والمقبلات)

22 25-08-2011 11:25 PM
اطباق فاخره عطر الليل (قسم الأطباق الرئيسية)

10 28-07-2011 05:25 PM
حقائق رئيسية عن أسلحة الفوسفور الابيض السيف الــمـلــتـقـى الـعـام 0 20-01-2009 12:34 AM

الساعة الآن 06:01 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education


صحيفة تهامة قحطان-ملتقى تهامة قحطان-ملتقى الجميع-منتديات تهامة قحطان-منتديات شعراء تهامة قحطان-مركز تحميل تهامة قحطان-جميع الحقوق محفوظة لأصحابها2013-2014

Security team